茶為國飲，萬世可傳。11月13日，以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題，由貴州省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組主辦，貴州日報當代融媒體集團、貴州廣播電視臺、多彩貴州網、貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶葉協(xié)會、貴州省茶葉學會、貴州大學茶學院、貴州省農科院茶葉研究所承辦的2020年全省秋季斗茶賽頒獎儀式在貴陽花溪舉行。來自9個市州43個茶葉主產縣相關部門的工作人員、茶行業(yè)組織、茶葉企業(yè)代表、新聞媒體等共計200余人參加本次活動?，F(xiàn)場古樂繞梁，茶香四溢，沁人心脾。
省人大常委會副主任、省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組組長慕德貴在講話時說到，每年春秋兩季斗茶賽，要持續(xù)辦出貴州特色、塑造貴州風格、彰顯貴州氣度，展現(xiàn)貴州茶產業(yè)的品質自信、路徑自信和文化自信。他強調，斗茶的本質是提升貴州茶的品質，宗旨是開拓貴州茶的市場。經銷商在哪里，消費者在哪里，市場就在哪里，斗茶賽就要斗到哪里。
省人大常委會副主任、省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組組長慕德貴
省農業(yè)農村廳副廳長、省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承在通報時提到，今年各市州118家企業(yè)選送的146只茶樣經過層層選拔后進入省決賽，其中綠茶66只、紅茶61只、古樹茶13只、黑茶6只。參賽茶樣嚴把質量關，農藥殘留檢測全部合格，還送往全國20個分賽場開展大眾審評，吸引了682名經銷商、消費者、專家、新聞媒體和愛茶人士參與，既實現(xiàn)了與各個茶區(qū)的直接對話，又是讓更多省外經銷商進一步認識貴州茶，成為一次優(yōu)選貴州茶的良機。
本次秋季斗茶賽茶葉審評專家組成員，貴州省農科院茶葉研究所副研究員潘科在點評本次參賽茶樣時介紹到，本次斗茶賽的綠茶茶樣中，個別茶樣有春茶的嫩鮮味，主要是高海拔、多云霧的氣候造就的，是全國獨一無二的。加工水平也有了明顯提升，“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質特征突出；紅茶整體呈現(xiàn)出較明顯的甜香、花香，有七、八款甜香和花香兼具，達到了全國較高水平；黑茶普遍有金花，部分茶樣金花茂盛，菌香明顯；古樹茶紅綠兼有，部分茶樣具有特征性香氣。總體來說，貴州茶加工技術水平顯著提高。
本屆斗茶賽以專家評分占65%、大眾評分占35%的比例加權計算最后得分，評出本屆斗茶大賽各類獎項。專家在《茶葉感官審評》國家標準的基礎上，將外形25分調至15分，香氣和滋味分別增加5分，按照外形15分、香氣30分、滋味35分、湯色10分、葉底10分的分值進行審評打分；大眾審評采用省級地方標準《貴州沖泡品飲指南》中“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法開展評分。最終共評出金獎茶王4個、銀獎8個、銅獎9個、優(yōu)質獎16個。
好茶是種出來的，也是加工出來的，更是泡出來的，頒獎現(xiàn)場，由國家一級茶藝技師余海游、龔雪帶著兩名小朋友為大家演示“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶’的“貴州沖泡"，濃濃茶香，飄香四溢，現(xiàn)場展現(xiàn)出“貴州沖泡”簡單、快捷、實用的獨特魅力。
據了解，自2015年起，貴州省持續(xù)開展以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題的斗茶賽活動，今年是秋季斗茶賽的第六屆，是歷屆斗茶賽的第八屆。這八屆斗茶大賽一共評出的金獎茶王27個，還評出了52個銀獎，86個銅獎，129個優(yōu)質獎，這些茶王在區(qū)域上分布廣泛，基本涵蓋了9個市州，在43個茶葉主產縣中有21個縣獲得過茶王。獲獎的這些茶在各茶區(qū)都是佼佼者，是各地交流學習的榜樣，還是貴州茶走出去的市場主力軍，斗茶賽正在成為貴州茶葉品質比拼的角斗場，斗出了更干凈、更安全、更具性價比和市場競爭力的貴州茶。
附：獲獎企業(yè)名單
來源于：貴州茶香
